口感越粗糙的食物

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蚂蚁庄园10月26日今日答案

题目：口感越粗糙的食物，膳食纤维越高，这种说法？

答案：有些片面

拓展介绍

食物纤维根据是否溶于水，可以将食物纤维分为可溶性食物纤维和非可溶性食物纤维。

可溶性膳食纤维主要来源于果胶、海藻酸、魔芋等，不溶性膳食纤维主要来源于谷类粮食，如全麦粉、糙米、燕麦片等。

另外，还含有豆类、蔬菜、水果，不溶性纤维主要促进胃肠道蠕动，加速食物通过胃肠道起到润肠通便的作用，防止便秘。

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